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新手怎么开一家便利店?开店前的一些注意事项!
2022-04

近年来,受移动互联网的高速发展,消费者的购物习惯已经发生了变化,在疫情期间,不少消费者已经开始习惯了通过线上下单,然后由便利店配送到家的模式。因此对于新人创业来说,选择开便利店似乎是个不错的选择,但不知道该如何具体操作。那么新手怎么开一家便利店?开店前的一些注意事项!


新手怎么开一家便利店?我和大家从选址、烟草证、收银、盘点、投资、经营等方面来说说!


一、便利店的选址:


一个便利店最重要的就是选址,社区便利店基本就是需要背靠大型社区,一般来说1000来户的小区独家经营,基本不会亏损,月收入过万应该没什么问题,当然社区越大越好,越大的社区需要配套的便利店就越大,产品需要的多而且全,起到小超市的作用,补货要及时,不能让客户感觉店里天天缺货,服务要好,人手得配足,一个大店客户比较忌讳的就是想咨询店员找不到人,结账的时候排长队。


新手怎么开一家便利店?开店前的一些注意事项!


二、便利店的烟草证:


烟草证对于一个便利店还是非常重要的,可以起到引流的作用,同时烟草证初期只能定很少的烟,肯定不够卖,前期可以去同行店里调烟过来卖,调过来的烟拆包卖,不要走整条,因为整条都有自己店里的码,卖别人码的烟会被查,要注意不要调到假烟。烟草证办理下来以后,一周定一次烟或者两周定一次,有的地方是每月定一次,如果一直不订烟会有影响,甚至账户停用,具体政策跟当地确认。有些烟对于低档不开放。每次订满量可以升档,档位升高了以后卖不掉的烟也可以卖给同行,赚点差价,等档位升满以后,每年只靠烟这一项最少也有10万的收入。烟草证一般办理下来经营期限是5年,到期后需要申请续办,如果不续办视为注销。


(1)关于烟草证的办理:


烟草证要怎么办理呢?营业执照办理以后,就可以申请办理烟草证了,办理烟草证以下限制条件:


1、在中小学范围200米以内不能办理,原有的距离内的门店不强制注销,续证时会注销。


2、两个烟草证之前有距离限制,这个要跟当地烟草局确认,有的地方是50米,有的是间隔一户。


3、有的地方现在烟草证已经开始管控,不再新发烟草证,一出一进,保持烟草证数量不再增加。


不受间隔距离政策管控的条件有已下三个:


1、200平以上的超市办理不受间隔距离限制。


2、连锁经营超市,使用公司烟草证,在下设门店经营烟草销售,就是连锁经营超市办理一个大证,在其管理经营下的超市都可以使用,订烟都得通过公司账户,门店没有账户。


3、军残证,为了照顾退伍残疾军人的政策,退伍有残疾的军人在申请烟草证时不受间隔距离限制,营业执照等手续的主体都必须是本人办理


三、便利店的收银:


便利店的收银方式有两种:


1、客户扫店家的静态收款码支付,不需要所有商品都扫码,可以直接报价给客户,适用于对商品系统管理比较低的店家


2、店家扫客户的动态支付码,所有商品必须扫码,进收银系统,适用于管理比较规范的店家,如有雇佣收银员使用这种方式便于管理


关于收银系统,推荐大家使用易诺维收银系统,易诺维收银系统适用于零售行业,功能齐全,不仅包含收银功能,还集商品管理、库存管理、会员管理、营销工具、数据报表等功能于一体,作为一个强大的收银系统,能够帮助商家轻松管店。易诺维支持30天的试用,如果商家朋友们有购买收银系统的意向,可以下载进行体验,收银系统是否好用,只有使用之后才知道,适合自己门店的才是最好的。


新手怎么开一家便利店


四、便利店的盘点:


盘点是为了更清楚的掌握店里的库存情况,货值,通过盘点和系统记录可以查出店里的货物情况,期初库存减掉这一周期售卖数量应该等于现有库存,如果有差异,应尽量找到差异原因,这点对于雇人的店铺非常重要,可以使用盘点机或者有些收银软件支持手机盘点的用手机盘点。盘点数量的时候关注一下保质期,将临期产品等做记录,或做促销处理,防止过期


五、便利店的投资:


便利店的投资根据店里的装修程度不同价格也不同,本平台也有很多关于各种便利店的投资额分析,可以参看


六、便利店的运营:


便利店的运营包括:前期的开业前准备,开业活动,后续的日常经营


便利店开业准备前期策划好开业活动,准备一些便宜又比较刚需的商品用来做引流活动,比如食盐、鸡蛋、洗衣液、牙刷、牙膏等,印刷一些开业活动促销传单,在门店开业前在周边散发,目的是为了让周围人知道这边新开了一家便利店


开业活动,开业当天可以叫几个朋友来帮忙招呼招呼,开业花篮、广播宣传、可以请鼓乐队来烘托烘托气氛,一般做个1-2天,开店活动做的好的话,开业这一两天可以做出半个月到1个月的营业额


后续日常的经营,要注意及时补货,保持店里卫生,陈列做好,避免脏乱,交接班要做好贵重物品的清点工作,比如:烟、酒,当面点清交班,避免出现纠纷。